■ Ingredienti
- 300 gr. di Biscotti Savoiardi
- 300 gr. di Marmellata Di More
- 200 gr. di Zucchero A Velo
- 300 gr. di Ricotta
- 2 Tuorli D uovo
- 1 Bicchierino di Alchermes
- 1 Bicchierino di Rum
- 80 gr. di Mandorle
- 30 gr. di Frutta Candita
- 1 Tazza di Caffè Solubile
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Rivestire uno stampo di savoiardi bagnati di alchermes, spalmarli di marmellata.
Montare i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta e passare al setaccio.
Incorporare i canditi, dividere l’impasto in 2 parti, in una mettere il caffè, nell’altra il rum.
alternare strati di ricotta e savoiardi.
Mettere in frigo per 3 ore e decorare con le mandorle.
