■ Ingredienti
- 6 Uova
- 75 cl. di Latte
- 150 gr. di Biscotti Amaretti
- 1 Bicchierino di Liquore All arancia
- 70 gr. di Fecola Di Patate
- 25 cl. di Panna Montata
- 180 gr. di Zucchero
- Granella Di Cioccolato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero.
Incorporare la fecola, stemperare con il latte e cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente fino ad ottenere una crema liscia e densa.
Far raffreddare, unire gli amaretti sbriciolati e mescolati al liquore, 3 albumi montati a neve e la panna.
Mescolare con una frusta e porre in freezer per 3 ore.
Guarnire con la granella di cioccolato e servire.
