■ Ingredienti
- 8 Mele Golden
- 50 gr. di Uvetta Sultanina
- 50 gr. di Pinoli
- 200 gr. di Burro
- 1/2 Bicchiere di Brandy
- 120 gr. di Zucchero
- 180 gr. di Farina
- Pangrattato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Far ammorbidire per 20 minuti l’uva nel brandy.
Sistemare le mele a dadi non troppo piccoli in una pirofila imburrata e spolverizzata con pangrattato e distribuirvi i pinoli e l’uvetta.
Setacciare a fontana la farina, unire lo zucchero e il burro a piccoli pezzi, lavorare per ottenere un composto molto friabile.
Sistemarlo sulle mele e cuocere per 40 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi.
