■ Ingredienti
- Pasta Margherita
- 250 gr. di Burro
- 4 Tuorli D uovo
- 100 gr. di Zucchero A Velo
- 1/2 Tazzina di Caffè Forte
Liquore Maraschino
Per La Crema
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate la pasta margherita in due strati con un coltello bene affilato.
Preparate quindi una crema moka lavorando il burro in una terrina finché sia ridotto in crema, aggiungetevi allora, a poco a poco, i tuorli e lo zucchero a velo e alla fine anche la mezza tazzina di caffè concentratissimo freddo.
Servitevi di questa crema per spalmare gli strati della torta che avrete prima bagnati di liquore, e infine tutto il dolce che decorerete poi a piacere servendovi della siringa.
