■ Ingredienti
- 5 Uova
- 120 gr. di Zucchero
- 1 Pizzico di Sale
- 90 gr. di Farina Setacciata
- 90 gr. di Fecola
- di Burro
2 Bustine di Zucchero Vanigliato
Per Lo Stampo
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Separate i tuorli dagli albumi.
Sbattete in una ciotola i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Versate gli albumi ed un pizzico di sale in un’altra ciotola e montateli a neve.
Incorporate poi il composto dei tuorli e zucchero.
Mescolate in una terrina la farina, la fecola e lo zucchero vanigliato ed amalgamate poi con il composto preparato precedentemente fino ad ottenere una pasta liscia e molle, che sarà versata in uno stampo imburrato ed infarinato.
Cuocete in forno per 35- 40 minuti circa a 150 gradi.
