■ Ingredienti
- 300 gr. di Zucchero
- 6 Uova
- 300 gr. di Cocco Fresco Grattugiato
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Cuocere a bagnomaria lo zucchero, gli albumi e un pizzico di sale finché lo zucchero non sarà completamente sciolto, aggiungere il cocco e mescolare.
Ungere con olio la piastra del forno, allinearvi piccole quantità del composto ben distanziate fra loro (circa 40) e cuocere in forno a 180 gradi fino a quando saranno di colore dorato.
Servire freddi.
