Ricetta Dolcetti alle nocciole  - variante 2
Dolcetti alle nocciole - variante 2

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 100 gr. di Uvetta Sultanina
  • 500 gr. di Fiocchi D avena
  • 1 Pizzico di Sale
  • 1 Cucchiaio di Acqua Di Fiori D arancio
  • 100 gr. di Nocciole Sbucciate
  • Olio D oliva Per Ungere

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ricetta strettamente vegetariana, di pochi e essenziali ingredienti, può essere preparata anche sostituendo le nocciole con dei pinoli.
Lavate anzitutto l’uvetta passa e lasciatela quindi in ammollo in un poco d’acqua per un paio d’ore.
Trascorso questo tempo, mettete a bagno in un po’ d’acqua i fiocchi d’avena , aggiungete il sale, l’acqua di fiori d’arancio e l’acqua di ammollo dell’uvetta.
Ovviamente, cercate di non esagerare con l’acqua: l’impasto dovrà rimanere attaccato al cucchiaio, senza colare, e dunque regolatevi di conseguenza.
Nel frattempo fate tostare le nocciole in una padella, pestatele in un mortaio e unitele ai fiocchi assieme all’uvetta.
Infine prelevate la pasta a cucchiaiate, disponetela sulla placca del forno unta d’olio e cuocete a media temperatura, a forno già caldo, per circa 35 minuti.

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