■ Ingredienti
- 250 gr. di Carote
- 350 gr. di Farina
- 2 Uova
- 100 gr. di Zucchero
- 60 gr. di Burro
- 1 Bustina di Lievito Vanigliato
- Cannella In Polvere
- 10 cl. di Latte
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare e grattugiare molto finemente le carote.
Mescolare le uova con lo zucchero, 50 g di burro fuso, il latte e la farina setacciata con il lievito, una presa di sale e le carote.
Amalgamare bene e versare il composto in piccoli stampi imburrati.
Infornare a 180 gradi per 25-30 minuti.
Sformare i dolcetti e spolverizzarli di cannella.
