Ricetta dolcetti di mandorle
Ricetta Dolcetti di mandorle
Dolcetti di mandorle

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Mandorle
  • 1 Albume D uovo
  • 150 gr. di Zucchero A Velo
  • 2 Cucchiai di Succo Di Limone
  • 1 Pizzico di Sale

  • 20 gr. di Fecola Di Patate

    Per Spennellare E Decorare
  • 1 Albume D uovo
  • 65 gr. di Mezze Mandorle

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Macinate finemente le mandorle.
Montate a neve ben ferma l’albume e aggiungetelo alle mandorle con lo zucchero a velo, il succo di limone, la fecola e il sale.
Lavorate bene con le mani fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Formate con le mani delle palline di due centimetri, spennellatele con l’albume e sistemate su ogni dolcetto le mezze mandorle.
Adagiate i dolcetti sulla placca del forno ricoperta da un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 160 gradi per 45 minuti.

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