Ricetta Eliche al forno con fontina e zucca
Eliche al forno con fontina e zucca

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Eliche
  • 400 gr. di Zucca Dolce
  • 200 gr. di Formaggio Fontina
  • 60 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Brodo
  • 1 Tuorlo D uovo
  • Noce Moscata
  • Sale
  • Pepe
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire la zucca dei semi e dei filamenti e lessarla; togliere la polpa con un cucchiaio, passarla in un frullatore col tuorlo, il brodo e sale e pepe, finché non si avrà una salsa piuttosto densa.
cuocere la pasta, scolarla al dente, condirla con il burro, la salsa di zucca, una grattugiata di noce moscata e la fontina tagliata a dadini.
quindi versarla in una pirofila, ricoprire di formaggio grattugiato e mettere in forno caldo per dieci minuti fino a gratinare il formaggio.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Formaggio Fontina » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.