■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Eliche
- 1 Falda di Peperone Rosso
- 150 gr. di Olive Verdi Snocciolate
- 1 Scatola di Tonno Sott olio
- 1/2 Spicchio di Aglio
- 1 Manciata di Foglie Di Prezzemolo
- Olio D oliva
- Peperoncino In Polvere
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate nel mixer le olive fino a ridurle in crema, unite quindi il tonno sgocciolato, il prezzemolo e l’aglio e continuate a frullare.
Condite la crema con peperoncino, sale, pepe e quattro cucchiaiate d’olio.
Tritate finemente il peperone, cuocete la pasta e conditela con la crema di tonno e olive, guarnite con il peperone e servite sia calda che fredda.
