■ Ingredienti
- 300 gr. di Fagioli
- 20 gr. di Burro
- 1/2 Cipolla
- 1 Cucchiaio di Funghi
- 2 Cucchiai di Vino Bianco
- 1 Bicchiere di Salsa Di Pomodoro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua fredda per una notte.
Dopodichè metteteli in un tegame con acqua fredda salata e lessateli.
Mettete in una padella il burro e i funghi tagliati a strisce, aggiungete il vino, sale, pepe e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando bene il tutto.
Aggiungete i fagioli sgocciolati e lasciateli insaporire per qualche minuto, versando sopra la salsa di pomodoro.
