■ Ingredienti
- 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 900 gr. di Spezzatino Di Manzo
- 1 Tazza di Cipolla A Fettine
- 1 Peperone Verde
- 1 Spicchio di Aglio Tritato
- 300 gr. di Pomodoro Passato
- 2 Tazze di Acqua
- 2 Peperoni Rossi
- 1 Cucchiaino di Polvere Di Chili
- 1/2 Cucchiaino di Peperoncino In Polvere
- 1/2 Cucchiaino di Origano
- 1/2 Cucchiaino di Sale
- 500 gr. di Fagioli Secchi Ammollati Prima In Acqua
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prendete una pentola larga e mettere a rosolare la carne a cubetti con l’olio, quindi aggiungere cipolla, peperone verde, aglio e soffriggere il tutto per cinque minuti.
Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti ad eccezione dei fagioli e far cuocere per 1 ora e più il tutto quindi aggiungete i fagioli e portate a termine la cottura.
