Ricetta Fagioli in besciamella
Fagioli in besciamella

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Fagioli Secchi
  • 50 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 1 Bicchiere di Latte
  • 1 Limone
  • Prezzemolo Tritato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lasciate a bagno per un’intera notte i fagioli.
Il giorno dopo cuoceteli in acqua fino all’ebollizione e poi ancora per 40 minuti; successivamente salateli.
Preparate un composto con metà del burro e la farina, aggiungete il latte riscaldato, sale e pepe.
Lasciate cuocere per 15 minuti.
Servite mettendo i fagioli in un piatto con il resto del burro e cospargendoli con prezzemolo tritato e il succo di limone.
La besciamella servitela a parte.

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