■ Ingredienti
- 450 gr. di Fagiolini
- 1/2 Cipolla
- 1 Cucchiaio di Farina
- 50 cl. di Latte
- Olio D oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare la cipolla e soffriggerla in olio e burro, aggiungere i fagiolini lessati e continuare la cottura per pochi minuti.
Unire la farina, il latte, il sale e il pepe e cuocere ancora a fuoco lento.
Servire i fagiolini ben caldi.
