■ Ingredienti
- 1000 gr. di Fagiolini
- 2 Pomodori
- 1 Spicchio di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
- Prezzemolo
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Spuntate i fagiolini e cuoceteli in acqua salata per 30 minuti.
In una padella mettete mezzo bicchiere di olio d’oliva, uno spicchio d’aglio tritato, i pomodori tritati, prezzemolo e lasciate cuocere per 10 minuti.
Dopodichè aggiungete i fagiolini e mettete un po’ di sale e un pizzico di pepe.
Servite spolverando con prezzemolo tritato.
