Ricetta Fagiolini all’orientale
Fagiolini all’orientale

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Fagiolini Fini
  • 250 gr. di Germogli Di Soia
  • 60 gr. di Funghi Champignon Piccoli
  • 1 Cipolla
  • 2 Cucchiai di Olio D arachidi
  • 1 Cucchiaio di Salsa Di Soia
  • 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate i fagiolini e lavateli.
Pelate la cipolla e tagliatela a fettine.
Mondate gli champignon, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine.
Lavate i germogli di soia, eliminate la parte verde.
Scaldate l’olio in un wok o in una grande padella, fatevi rosolare la cipolla per due minuti, aggiungete i fagiolini e fateli saltare per un minuto.
Unite quattro cucchiai di acqua, la salsa di soia, il succo del limone e pepate.
Assaggiate eventualmente salate.
Fate cuocere per cinque minuti, mescolando, finché il liquido è completamente evaporato.
Aggiungete le fettine di champignon, fate cuocere mescolando senza sosta finché sono tenere.
Unite i germogli di soia, fate cuocere per due minuti, versate in un piatto di servizio caldo e servite.

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