Ricetta fagiolini alla greca
Ricetta Fagiolini alla greca
Fagiolini alla greca

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Fagiolini
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 150 gr. di Polpa Di Pomodoro
  • 5 Cucchiai di Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate i fagiolini, lavateli accuratamente per togliere ogni traccia di terriccio e sgocciolateli.
Pelate l’aglio e la cipolla e tritateli finemente.
Mescolate la polpa di pomodoro con 40 cl di acqua, l’aglio, la cipolla e l’olio di oliva.
Mettete i fagiolini in una casseruola, bagnateli con la preparazione precedente.
Salate, pepate, portate a ebollizione, riducete il fuoco e lasciate cuocere quarantacinque minuti a fuoco moderato mescolando ogni tanto.
Quando il liquido sarà in parte evaporato e i fagiolini cotti, versate in un piatto caldo e servite.
I fagiolini alla greca sono deliziosi anche freddi, serviti come antipasto.

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