■ Ingredienti
- 450 gr. di Fagiolini Teneri
- 50 gr. di Burro
- 1 Cucchiaino di Prezzemolo Tritato Finissimo
- Poco di Succo Di Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondare i fagiolini e farli cuocere in acqua bollente salata per 25 minuti a fuoco vivo e a pentola scoperta.
Scolarli e farli raffreddare.
Fondere il burro in un tegame, unire i fagiolini, il prezzemolo e il sale.
Farli insaporire rigirandoli bene per alcuni minuti.
Condire con poco succo di limone e servire.
