■ Ingredienti
- 300 gr. di Fagiolini
- 350 gr. di Funghi Coltivati
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Pizzico di Timo
- Olio D oliva
- 1 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
- Alcuni di Pomodori Pelati
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 2 persone.
Pulire i funghi raschiandoli leggermente e mettendoli, a mano a mano che sono puliti in acqua acidulata con succo di un limone.
Lessate per 6-7 minuti i fagiolini, scolandoli.
Mettete al fuoco, in un tegame, l’olio con lo spicchio d’aglio e allorché questo si sarà dorato unire i funghetti affettati e dopo 10 minuti circa i fagiolini.
Aggiungete i pomodori pelati, sale, pepe e il timo completando la cottura.
