■ Ingredienti
- 450 gr. di Fagiolini
- 100 gr. di Prosciutto Cotto
- 50 gr. di Burro
- 1 Tazza di Besciamella
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a dadini il prosciutto e mescolarlo alla besciamella.
Mettere a strati in una pirofila imburrata i fagiolini lessati e la besciamella terminando con uno strato di besciamella.
Regolare di sale, cospargere con fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.
