Ricetta Fagiolini in bianco
Fagiolini in bianco

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 450 gr. di Fagiolini
  • 30 gr. di Burro
  • 50 cl. di Latte Intero
  • 1 Limone
  • 2 Cucchiai di Farina
  • 1 Presa di Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i fagiolini tuffandoli in acqua bollente giustamente salata e scolarli un po’ al dente.
Sciogliere il burro, unire i fagiolini leggermente infarinati, mescolarli, condirli con una presa di sale, coprirli con il latte e far sobbollire sino a quando quest’ultimo sarà tutto consumato.
Irrorare con succo di limone, mescolare e far restringere il sughetto.
Servire tiepidi.

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