■ Ingredienti
- 500 gr. di Fagiolini
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Filetto D acciughe Sott olio
- 200 gr. di Passata Di Pomodoro
- Olio D oliva
- Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare i fagiolini in acqua salata e scolarli ancora al dente.
Preparare un trito con aglio, cipolla e acciuga e rosolarlo in olio e burro poi unire i fagiolini e farli insaporire mescolando.
Aggiungere la passata di pomodoro, salare e cuocere per 15-20 minuti a fuoco basso.
