■ Ingredienti
- 4 Fette di Fesa Di Tacchino
- 1/2 Sedano Rapa
- 1/2 Carota
- 30 gr. di Formaggio Emmenthal
- Mollica Di Panino
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio D oliva
- Alcune Foglie di Salvia
- Sale
- Farina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete in una ciotola sedano e carota tritati, l’Emmenthal grattugiato, la mollica di panino ammorbidita e strizzata; distribuite il composto sulle fette di tacchino, ripiegatele e fermatele con uno stecchino.
Infarinate i fagottini, fateli colorire con un po’ d’olio e qualche fogliolina di salvia, salate; bagnate con il vino e cuocete 20 minuti.
