Ricetta fantasia di carciofi
Ricetta Fantasia di carciofi
Fantasia di carciofi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 8 Carciofi
  • 4 Uova
  • 4 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 60 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Poco di Olio D oliva
  • Sale
  • 1 Spicchio di Limone
  • Farina

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite i carciofi e tagliateli a fette alte circa un centimetro, metteteli in acqua acidulata con uno spicchio di limone perché non anneriscano.
Sbattete le uova con un po’ di sale, il prezzemolo tritato e il parmigiano.
Tritate grossolanamente l’aglio e fatelo imbiondire in poco olio, cuocetevi per pochi minuti da entrambe le parti i carciofi leggermente infarinati.
Trasferiteli in una pirofila da forno leggermente unta, versatevi l’uovo e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 30 minuti.

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