■ Ingredienti
- 1 Faraona Grande
- Vino Bianco Secco
- 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco
- 25 cl. di Panna Fresca Di Giornata
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sistemare la faraona ben pulita in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacità, unendovi 50 cl di vino bianco, un bicchiere d’acqua ed il bicchiere di aceto di vino bianco; porre la casseruola sul fuoco, portarla all’esatta temperatura, chiudere con il coperchio e cuocere per 30 minuti.
Al momento di servire unire la panna al fondo di cottura e amalgamare bene.
