Ricetta Faraona con le olive
Faraona con le olive

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1 Faraona Grande
  • 200 gr. di Olive Nere
  • 200 gr. di Olive Verdi
  • 1 Manciata di Capperi
  • 2 Pomodori Maturi
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire bene la faraona e mettervi all’interno un composto di olive nere e verdi in uguale misura.
Sistemarla in una casseruola e ricoprirla con i pomodori triturati.
Aggiungere 2 mestoli di acqua, i capperi e coprire con una casseruola di uguale diametro rovesciata per ottenere l’effetto forno.
Sistemare sul fondo, cuocere per 30 minuti.
Al momento di servire, passare il fondo di cottura al passaverdura e servirlo a parte in una salsiera.

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