■ Ingredienti
- 350 gr. di Pasta Tipo Farfalle
- 150 gr. di Formaggi Misti (formaggio Fontina, Formaggio Groviera)
- 1 Uovo Sodo
- 4 Cucchiai di Latte
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a dadini i formaggi, porli in un pentolino con 4 cucchiai di latte e farli fondere a fuoco bassissimo.
Tritare l’uovo sodo.
Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con la crema di formaggi, l’uovo tritato e il parmigiano grattugiato, mescolare bene e servire subito.
