■ Ingredienti
- 300 gr. di Pasta Tipo Farfalle
- 250 gr. di Pomodori Pelati
- 30 gr. di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D oliva
- 1 Cipollina
- Basilico
- 80 gr. di Mascarpone
- Formaggio Grattugiato
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un piccola casseruola mettete pelati, burro, due cucchiai di olio, cipollina tritata, basilico spezzettato a mano, sale e cuocete per venti minuti.
Frullate il tutto e poi amalgatevi il mascarpone mescolando bene.
Lessate le farfalle in acqua salata, scolate e condite con la salsa.
Completate con il formaggio grattugiato.
