Ricetta farfalle all agnese con crudita
Ricetta Farfalle all’agnese con crudità
Farfalle all’agnese con crudità

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 280 gr. di Pasta Tipo Farfalle
  • 6 Zucchine Con Il Fiore Piccole Freschissime
  • 80 gr. di Formaggio Parmigiano
  • Abbondante di Maggiorana
  • 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Sale
  • 1 Macinata di Pepe In Grani

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mettete a bollire l’acqua per la pasta.
Salatela al bollore, unitevi le farfalle e cuocetele al dente.
Separate intanto i fiori dalle zucchine; mondate e lavate bene i primi e tagliateli a listerelle.
Spuntate e lavate le zucchine.
Affettatele finissimamente con la mandolina.
Disponete quanto preparato nella ciotola da portare in tavola.
Unite abbondante maggiorana spezzettata a mano.
Versate su tutto la pasta, appena scolata e bollente, mescolando bene.
Condite con 4 cucchiaiate d’olio, il parmigiano a filettini, una bella macinata di pepe e servite subito.

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