■ Ingredienti
- 380 gr. di Pasta Tipo Farfalle
- 30 gr. di Burro
- 150 gr. di Mascarpone
- 250 gr. di Salmone In Scatola
- 4 Cucchiai di Latte
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Limone (scorza Grattugiata)
- 1 Pizzico di Timo
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Battere con la frusta il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte.
Tritare il salmone con il succo di limone e amalgamarlo alla crema di mascarpone.
Unire la scorza di limone, poco pepe, il timo e una presina di sale.
Cuocere la pasta al dente e condirla con la crema, mescolandola più volte.
