■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Farfalle
- 250 gr. di Salmone Affumicato
- 2 Cucchiai di Uova Di Lompo
- 50 gr. di Burro
- 1/2 Cipolla
- 20 cl. di Panna Da Cucina Liquida
- 2 Bicchierini di Vodka
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili.
Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura.
In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo.
Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle.
Scolatele al dente e versatele in padella.
Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po’ di pepe e mescolate.
Servitele subito calde.
