Ricetta Farfalle gialle e verdi
Farfalle gialle e verdi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Pasta Tipo Linguine
  • 4 Zucchine Grandi
  • 2 Bustine di Zafferano
  • 40 gr. di Burro
  • 80 gr. di Ricotta Salata Grattugiata
  • Olio D oliva
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate le zucchine a dischi sottili e friggetele in olio bollente.
Cuocete le linguine in abbondante acqua salata.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria e scioglietevi lo zafferano.
Condite la pasta prima col burro fuso e poi con le zucchine aggiungendo olio d’oliva per facilitare l’operazione.
Spolverate con la ricotta salata grattugiata.

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