■ Ingredienti
- 400 gr. di Pasta Tipo Farfalloni Verdi
- Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- 10 Mandorle
- 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
- 2 Cucchiai di Panna
- 30 gr. di Burro
- Sale
- Abbondante di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavare le foglie di basilico, asciugarle e frullarle insieme con l’aglio sbucciato e le mandorle precedentemente scottate in acqua bollente e spellate, unendo anche il formaggio e 2 cucchiai di panna.
Mescolare il composto ottenuto con il burro fuso.
Lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa preparata.
Spolverizzare con abbondante pepe macinato e servire.
