Ricetta Fegatini al vino
Fegatini al vino

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Fegatini Di Pollo
  • 50 gr. di Burro
  • 1 Bicchiere di Vino Rosso
  • 1/2 Limone
  • 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulire i fegatini e tagliarli a metà.
Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini.
Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino.
Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti.
Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone.
Mescolare finché il burro sarà sciolto e servire.

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