Ricetta fegatini di tacchino all uva bianca
Ricetta Fegatini di tacchino all’uva bianca
Fegatini di tacchino all’uva bianca

  • Difficoltá:
    4/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 800 gr. di Fegatini Di Tacchino
  • 1 Bicchiere di Vino Bianco
  • 4 Cucchiai di Aceto Di Vino
  • 500 gr. di Uva Bianca
  • 70 gr. di Burro
  • 2 Cucchiai di Panna
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Pulite e lavate i fegatini, insaporiteli a fuoco medio e per pochi minuti, con circa 40 g di burro, poi spruzzateli con quattro cucchiai di aceto; fate ridurre leggermente il sugo, salate, togliete dal fuoco.
In un altro tegame sciogliete 30 g di burro e insaporitevi gli acini d’uva per alcuni minuti mescolando ogni tanto.
Unite uva e fegatini, spruzzate con il vino, fate evaporare a fuoco vivace.
Salate, pepate e amalgamate con due cucchiai di panna.
Lasciate scaldare e servite.

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