■ Ingredienti
- 4 Fettine di Fegato Di Vitello
- 100 gr. di Prosciutto Crudo
- Burro
- Salvia Tritata
- Vino Marsala
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe.
Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti.
Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.
