■ Ingredienti
- 500 gr. di Fesa Di Tacchino
- Burro
- 1/2 Bicchiere di Vino
- 90 gr. di Formaggini Alle Erbe
- Prezzemolo Tritato
- 1 Cucchiaio di Tomato Ketchup
- Farina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente.
In 1 padella far scaldare 40 g di burro fino a che sarà quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben dorare rimestando spesso con 1 cucchiaio di legno.
Salarla, peparla e bagnarla con il vino che dovrà evaporare per 2/3.
Cuocere per 5 minuti; dopodichè mettere sulla carne i formaggini alle erbe facendoli sciogliere e amalgamandoli al sugo.
Unire il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di ketchup.
