■ Ingredienti
- 600 gr. di Fesa Di Tacchino
- 1 Carota
- 1 Gambo di Sedano
- 1 Cipolla
- 2 Chiodi Di Garofano
- 1 Foglia di Alloro
- 1 Tazza di Salsa Tonnata
- Olive
- Sottaceti
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocete la fesa in un tegame con olio, cipolla, sedano, carota, alloro, chiodi di garofano, sale e pepe.
Coprite d’acqua e portate ad ebollizione, quindi schiumate abbassate la fiamma e cuocete per 90’.
Fatela raffreddare bene per poterla tagliare a fettine sottili; disponetele su un piatto di portata, copritele di salsa tonnata e decorate con sottaceti.
