■ Ingredienti
- 600 gr. di Fesa Di Vitello A Fette
- 50 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Prezzemolo
- 1 Cucchiaio di Zucchero
- 4 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
- 1 Limone
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un largo tegame rosolate le fettine con olio e poco sale.
Appena dorate cospargete di prezzemolo tritato.
In un altro recipiente sciogliete il burro, unite lo zucchero e fatelo sciogliere lentamente, poi diluite con l’aceto.
Mescolate, versate sulla carne la salsa ottenuta, tenete ancora sul fuoco pochi minuti e servite.
