■ Ingredienti
- Pasta Tipo Pasta All uovo
- Funghi Porcini
- Olio D oliva
- Aglio
- Prezzemolo Fresco
- Vino Bianco Secco
- Formaggio Parmigiano
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far soffriggere i funghi nell’olio d’oliva insaporito con l’aglio.
Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco.
Far evaporare il vino e completare la cottura.
A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano.
