■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Tipo Fettuccine All uovo
- 80 gr. di Burro
- 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Bicchierino di Cognac
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una terrina.
Condirle con il burro fuso, il cognac, il parmigiano e il pepe e servirle calde.
