Ricetta fettuccine alle verdure
Ricetta Fettuccine alle verdure
Fettuccine alle verdure

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 320 gr. di Pasta Tipo Fettuccine
  • 300 gr. di Piselli Surgelati
  • 200 gr. di Punte Di Asparagi Surgelate
  • 2 Zucchine
  • 2 Porri
  • Formaggio Parmigiano
  • Olio D oliva
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mondate e lavate le verdure poi tagliate a rondelle i porri e affettate le zucchine tagliandole per il lungo.
In un tegame fate appassire in 3 cucchiai d’olio i porri, unite gli asparagi ancora surgelati, quindi le zucchine.
Salate, pepate, mescolate e cuocete le verdure per 8/10 minuti.
Fuori dal fuoco aggiungete un bel trito di prezzemolo e basilico e un filo d’olio.
Lessate le fettuccine in abbondante acqua calda, scolatele ben al dente, versatele nella padella con le verdure e fatele saltare per qualche minuto.
Trasferite in un piatto da portata, cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite.

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