Ricetta Fettuccine della domenica
Fettuccine della domenica

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Pasta Tipo Fettuccine All uovo Fresche
  • 150 gr. di Carne Di Vitello Magra Macinata
  • 1 Uovo
  • 100 gr. di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  • 2 Zucchine
  • 1 Cipolla
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate polpettine piccole come noci impastando la carne, salata e pepata, con l’uovo e il parmigiano.
Fatele rosolate in un soffritto di cipolla e olio d’oliva, poi aggiungete le zucchine tagliate finemente.
Fate cuocere per 10 minuti, aggiustate di sale e condite le fettuccine cotte in abbondante acqua salata.

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