■ Ingredienti
- 500 gr. di Polpa Di Manzo
- Basilico
- 1 Spicchio di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Far leggermente imbiondire l’aglio nell’olio, quindi eliminarlo e alzare la fiamma.
Aggiungere subito la carne affettata sottilmente e tagliata a striscioline.
Farla scottare per 2’, salare, pepare e unire il basilico spezzettato; bagnare con il vino e far ridurre a fuoco alto.
Servire subito ben caldo.
