Ricetta fettuccine in salsa
Ricetta Fettuccine in salsa
Fettuccine in salsa

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 400 gr. di Pasta Tipo Fettuccine
  • 150 gr. di Manzo
  • 50 gr. di Mortadella
  • 1 Scatola di Pelati
  • 1/2 Bicchiere di Vino
  • 4 Scalogni
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva
  • 30 gr. di Burro
  • 150 gr. di Salsiccia
  • 100 gr. di Piselli Surgelati
  • 2 Cucchiai di Mascarpone
  • 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Imbiondire gli scalogni tritati nell’olio e burro.
Unire la mortadella e il manzo tritati, la salsiccia sbriciolata e i pisellini e far rosolare.
Unire il vino e, appena sarà evaporato, anche i pelati.
Salare, pepare e cuocere 30’ a fuoco dolce.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo, il mascarpone, il parmigiano e il basilico sminuzzato.

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