■ Ingredienti
- 4 Filetti Di Pollo
- 1 Limone
- 1 Trito Di Prezzemolo E Salvia
- Origano
- Sale
- Pepe
- Poco di Brandy
- Alcool A 95 Gradi
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Emulsionare l’olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe.
Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora.
Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata.
Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po’ di brandy e alcool e infiammarli.
