■ Ingredienti
- 500 gr. di Filetto Di Bue
- 25 gr. di Pistacchi
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- Brodo
- Farina
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliare a fette il filetto, batterle, infarinarle e metterle in un tegame con l’olio.
Far rosolare a fuoco vivo, salare, versarvi sopra i pistacchi spellati e tritati, bagnare con il brodo, far cuocere per 10-15 minuti e servire.
