■ Ingredienti
- 400 gr. di Farina
- 125 gr. di Burro
- 125 gr. di Olio Di Mais
- 100 gr. di Semolino
- 1 Tazza di Miele Sciolto A Bagnomaria
- 1 Cucchiaino di Bicarbonato
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Dolce
- 1/2 Cucchiaio di Cannella In Polvere
- 1/2 Bicchiere di Miele
- Gherigli Di Noci
- Cannella
1 Limone (scorza Grattugiata)
Per La Copertura
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Fate fondere il burro, poi mescolatelo in una terrina con l’olio.
Unite la scorza di limone, il vino, il bicarbonato, la cannella e il miele: sbattete con una forchetta.
Incorporate prima il semolino, poi la farina.
Formate tanti biscotti ovali, senza appiattirli troppo.
Disponeteli su una placca da forno rivestita di carta speciale, quindi cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
Quando avrete cotto tutti i biscotti, lasciateli raffreddare.
Solo dopo, sistemateli su un piatto da portata, cospargeteli con mezzo bicchiere circa di miele sciolto a bagnomaria con poca acqua.
Quindi cospargete con abbondanti noci tritate e cannella.
