■ Ingredienti
- 4 Finocchi
- 100 gr. di Formaggio Provolone Piccante
- 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe Bianco
- Pangrattato
- Olio D oliva Extra-vergine
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare per 15 minuti in acqua salata i finocchi mondati, lavati e divisi a metà.
Dopo averli scolati aprirli leggermente e farcirli con fettine sottili di provolone, quindi adagiarli in una pirofila unta con la metà rivolta verso l’alto.
Rifinire con olio a filo.
Cospargerli di grana e pangrattato e gratinare in forno.
